Cake aux olives et cake au saumon Thermomix

Voici deux recettes que je fais régulièrement et qui plaisent toujours autant !

Cake aux olives

Ingredients : 250g de farine, 1 tranche épaisse de jambon (150 g environ) , 150 g de gruyère , 1 sachet de levure , 160 g d'olives vertes dénoyautées , 4 oeufs , 1 verre à vin d'huile , 1 verre à vin de vin blanc sec , 120 g de noisettes ,poivre +++ , un peu de sel selon le goût .

° Mettre le gruyère en morceaux dans le bol et mixer 10 s à vitesse 7

° Ajouter la farine, la levure,  l'huile et le vin blanc, les oeufs, le sel , le poivre et mixer 30 s à vitesse 3

° Ajouter le jambon (coupé en gros morceaux), les olives et les noisettes puis mixer 20 s à vitesse 3

Verser dans un moule à cake et cuire au four :

        1/4 d'heure Th 7

        3/4 d'heure Th 4

Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Encore meilleur le lendemain

                     ( recette "retouchée à ma façon" du livre " A table avec Thermomix" )

Cake au saumon fumé

Ingredients : 300 g de saumon fumé , 100 g de gruyère , 80 g d'olives vertes ou noires (selon le goût) , 160 g de farine , 1 sachet de levure , 15 cl de lait , 10 cl d'huile d'olive , 3 oeufs , poivre .

° Mettre le gruyère en morceaux dans le bol et mixer 10 s à vitesse 7

° Ajouter la farine, la levure,  l'huile et le lait , les oeufs , le poivre et mixer 30 s à vitesse 3

° Ajouter le saumon , les olives puis mixer 10 s à vitesse 3

° verser dans un moule à cake et enfourner pendant 45 mn à 180°

recette du " Journal des femmes " adaptée "à ma façon" pour le thermomix

Remarque : ces deux recettes peuvent bien entendu se faire sans le robot de cuisine !

.. mais je pense qu'une certaine Juju sera très intéressée

Comments

[anso]

Marie, on compte sur tes bons petits cakes pour notre escapade...bises.